Sop Kaki Kambing Nendang

resep sop kaki kambing

Sop kaki kambing nendang

Kalau kambing  mau dimasak yang sueger-sueger apa ya… yang hangat … yang sueger…cukup bagian yang paling murah yang dimasak:

….Sop Kaki Kambing Nendang, Nendang rasanya dan nendang kasiatnya.

Bahan Sop Kaki Kambing :

  • Kaki kambing,                    750 gram, potong kasar
  • Air,                                         2 liter
  • Santan / susu cair,           500 ml
  • Cengkih,                                5 butir
  • Bawang perai,                     1 batang, iris tipis
  • Tomat,                                   2 buah, potong kasar
  • Minyak samin / ghee,      2 sendok teh
  • Minyak goreng,                 2 sendok makan

    Bumbu Halus :

  • Bawang merah,                  5 butir
  • Bawang putih,                    3 siung
  • Pala bubuk,                          1/2 sendok teh
  • Kayu manis,                        1/4 sendok teh
  • Merica bubuk,                    1 sendok teh
  • Garam, secukupnya
  • Gula pasir, secukupnya

Pelengkap :

  • Emping, secukupnya
  • Sambal rebus, secukupnya

Cara memasak Sop Kaki Kambing :

  1. Didihkan air, rebus kaki kambing di atas api kecil hingga lunak. ( presto bila perlu )
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan cengkih hingga harum. Angkat, masukkan dalam rebusan
  3. kaki kambing.
  4. Tuang santan / susu, rebus hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah.
  5. Masukkan minyak samin / ghee, aduk rata.
  6. Tambahkan tomat dan bawang perai, aduk rata. Angkat.
  7. Sajikan hangat dengan pelengkapnya.

sumber : resepmasakanindonesia.info

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: