Gulai kambing

resep gulai kambing

Ingat aqiqah, iedul qurban. pasti ingat menu yang satu ini …. Gulai Kambing… Salah satu menu yang wajib kali dalam aqiqah… tapi pas iedul qurban nggak lengkap kalau ndak bisa masak sendiri ….coba aja :

Bahan-bahan

  • 1000 gram daging kambing, potong-potong
  • 12 buah bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 12 buah kemiri
  • 8 lembar daun jeruk purut
  • 2 batang sere
  • 8 lembar daun salam
  • 4 liter santan
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 4 sendok makan minyak sayur

Cara membuat

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri, lalu sisihkan.
  2. Panaskan minyak sayur di atas api sedang, lalu masukkan daging kambing, masak hingga daging berubah warna.
  3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata, tumis hingga harum, lalu masukkan daun jeruk purut, sere, daun salam, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
  4. Masukkan santan, aduk rata, masak hingga mendidih, kecilkan api, lalu masak hingga daging matang, empuk, dan kuah mengental, angkat

2 Tanggapan

  1. mantappppp….

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: